BOUTON-D’OR (RANUNCULUS)
Buttercups are familiar wildflowers, favouring open waste ground and acidic soils throughout Nova Scotia, not to mention the middle of the back lawn. Their irritant qualities are probably the basis of the children’s game in which one child presses a buttercup to the sensitive skin just below the chin, “to see if you like butter.” The slight redness caused by such casual contact is supposed, in the game, to indicate a butter lover.
Prolonged contact can have more uncomfortable results. The breakdown of a glycoside releases a blister-inducing juice, found in many species while fresh.
Generally buttercups have yellow cup-like flowers and deeply divided leaves, which may or may not be fuzzy.
ENDROIT OÙ L'ON RETROUVE LA PLANTE TOXIQUE
Sève, fleurs, graines et feuilles de toutes les espèces de cette famille. La concentration de toxines est généralement la plus élevée dans les jeunes pousses. Les plantes séchées ne sont pas aussi toxiques.
TYPE DE TOXINE
Boutons-d’or et clématites : glucoside – irritant de la peau.
Aconit, pied d’alouette, populage, actée et dauphinelle : alcaloïdes hautement toxiques.
SCÉNARIO TYPE DE CONTACT AVEC LA PLANTE TOXIQUE
Quand le bétail ou les enfants - ces derniers étant attirés par les fleurs voyantes - touchent ou consomment ces plantes. Pour ce qui est des boutons- d’or et des clématites, leur goût fort et âcre repousse, et les accidents mortels sont donc rares. Les toxines de l'aconit, du pied d’alouette, du populage, de l’actée et de la dauphinelle sont toutefois beaucoup plus puissantes; l'ingestion de petites quantités est donc dangereuse.
L’abus de produits médicinaux préparés à partir de ces plantes représente une autre cause d'empoisonnement possible. Ces derniers, même à usage externe, peuvent causer des irritations de la peau.
SYMPTÔMES
La manipulation des boutons-d’or et des clématites provoque en général des irritations de la peau et des ampoules. En cas d’ingestion, l’on ressent une sensation de brûlure intense dans la bouche et dans le tube digestif, laquelle est suivie de nausées et de convulsions. Heureusement, ces plantes ont un goût tellement mauvais que la victime atteint rarement ce stade. Les personnes qui jardinent devraient cependant porter des gants avant de se débarrasser de boutons-d'or ou de planter des clématites.
L'alcaloïde présent dans l'aconit, le pied d'alouette, l'actée et la dauphinelle provoquent des brûlures dans la bouche et la gorge, de la confusion, des étourdissements, des maux de tête et des vomissements. En cas d'empoisonnements graves, Il y a d’abord difficultés respiratoires, puis paralysie, et enfin convulsions et mort par asphyxie et insuffisance circulatoire. Toutefois, la plupart des victimes récupèrent après 24 heures.
INFORMATION SUR LE TYPE DE TOXINE
Glucosides
Les glucosides sont des toxines dans lesquelles au moins une molécule de sucre est reliée à un autre composé grâce à de l’oxygène, lequel est souvent azoté. Les glucosides deviennent toxiques quand la molécule de sucre est éliminée, par exemple pendant la digestion.
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